Geräucherter Kassler (Rücken) – mager, zart & aromatisch geräuchert

Unser geräucherter Kassler aus dem Rücken wird aus besonders magerem Schweinefleisch hergestellt, sorgfältig gepökelt und schonend über Buchenholz geräuchert. Dadurch entsteht ein saftiges, zartes Stück Fleisch mit einer feinen, ausgewogenen Rauchnote – ideal für schnelle Gerichte, klassische Hausmannskost oder die festliche Küche.

Warum unser Kassler-Rücken so geschätzt wird:

• Mager & zart – ideal für figurbewusste Genießer

• Traditionell über Buchenholz geräuchert

• Fein gewürzt & angenehm mild im Geschmack

• Perfekt zum Kochen, Braten oder Warmhalten

• Handwerklich hergestellt in der Metzgerei Haller

Zubereitung & Serviertipps

Kassler-Rücken eignet sich hervorragend für Ofengerichte, Kraut- und Kartoffelbeilagen oder als schnelle, warme Mahlzeit. Einfach sanft erwärmen, damit das Fleisch saftig bleibt. Auch kalt aufgeschnitten ein Genuss für Brotzeit oder Buffet.