ohne Knochen – zart, herzhaft & traditionell geräuchert

Unser gerauchtes Schäufele ohne Knochen wird aus hochwertiger Schweineschulter hergestellt, mild gepökelt und langsam über Buchenholz geräuchert. Durch die schonende Verarbeitung bleibt das Fleisch besonders zart, saftig und aromatisch. Ideal für klassische Hausmannskost, schnelle warme Gerichte oder als herzhaftes Aufschnittprodukt.

Highlights

-Knochenlos – 100 % Fleisch, einfach zu portionieren

-Traditionell geräuchert über Buchenholz

-Saftig & zart durch schonende Garung

-Perfekt für Eintöpfe, Mittagessen, Vesperteller oder kalte Küche

-Regional hergestellt in handwerklicher Metzgerqualität

Zubereitung & Serviervorschläge

Das Schäufele lässt sich einfach im heißen Wasserbad, Dampfgarer oder Backofen erwärmen. Warm entfaltet es seine volle Rauchnote – ideal zu Kartoffelsalat, Sauerkraut oder Brotzeit. Auch kalt dünn aufgeschnitten ein Genuss.